可怕的早餐

台南的鱼肠是我吃过的最可怕的早餐。别误会，并不是说难吃。相反，鱼肠非常好吃，鲜而不腥。通俗点说，就是鱼的内脏，在杀的时候挑出来马上去煮。说可怕，是因为必须现杀现煮，才能没有腥味。所以店家只在早上5点半开卖，卖光就没了。所以要吃鱼肠，需要5点起床才能吃到。即便如此，还有无数本地吃客在那里排队。我们头一天45分到，已经没了。

这次的鱼肠是15分出门，30分到店里。7个人，4份鱼肠汤，2粉干煮鱼肠，基本通杀了店里所有的存货。鱼肠吃的时候要注意，鱼内脏里的胆是没有取出的，所以如果不挑出来吃的时候会有点苦。而鱼肠的肝很柔嫩，稍微用力就会破碎。大多数鱼肠的汤在吃完后都是浑浊的，就是因为肝脏破裂后形成的。我一顿吃下来汤居然还清澈透明，不得不感叹洁癖救天下。

另外，鱼肠不是很好消化。我6点吃的鱼肠，知道10点还在肚子里面翻滚，什么都吃不下。吃了雨苍弟弟拿来的胃药，又走了一阵才好一点。所以如果是新手，最好几个人点一份鱼肠比价好。一方面以防有人不吃浪费东西，另一方面以防消化不良。还有一点就是大家抢的都很辛苦，留点机会给别人比较好拉。

台南深度游

今天雨苍去台北演讲，由雨苍的弟弟找他的一位朋友带着进行台南深度游，jserv也过来玩玩。

台南在台湾是以古迹和美食而闻名的城市。明延平郡王郑成功在台湾开府，就是在台南和高雄（安平和打狗）。一直以来台南一直是重要的政治和贸易中心，直到日据时代，才在台北建立行政中心，使得行政职能北移。雨苍的弟弟介绍说，台南人喜欢吃甜是其来有自的。在以前，台湾没有糖工业，吃糖全靠进口。因此只有贸易中心，有身家的人才吃的起糖。那时请人吃甜食就和我们现在戴机械表一样，是一种炫耀身份的象征。也因此，台南人的脾气有点自傲，和现在的上海本地人很类似。

就我所知，很多台湾人祖上都是从大陆过来的，时间基本都是清朝。所以说台湾本地人，基本就是两类，汉族和原住民。汉族指的是清朝从大陆迁移过来的闽南居民，而原住民则是在此之前在本土居住的高山居民。前者的语言基本是闽南语，而后者则是原住民语言。这些语言非常冷僻，而且和汉语根本不是一个语系。闽南语属于汉藏语系，而原住民语言属于南岛语系，和马达加斯加的居民属同一个语系。

再往后，从大陆败退过去的国民党军队各地人都有。当这些军人退役后，他们的后代就逐渐形成一个个眷村。这些眷村大部分在台湾北部，而这些人则被本地居民称为外省人。眷村出来的人中有不少人颇有成就，其中的佼佼者就有邓丽君。他们的方言就比较复杂，有山东话四川话等等都有。当然，国民党曾经推行国语教育，因此目前台湾通行的是国语。在台北街头随便拦住一人，用普通话就可以无障碍的交流。然而台南就基本做不到这点。

当然，比较讽刺的是。如果我的记忆没错，在日据时期后，台湾就逐步发展成糖和米业的重要基地。。。

我们的周导很专业的拿出一份清朝时期的地图（天呐），然后开始解说各个门。介绍的顺序基本是按照原本的几条溪流来的。当然，这些溪流现在都已经被填上消失不见，然而溪流的走向很大程度上决定了道路的走向和房屋的朝向。当然，说是这么说，然而介绍到一半的时候，我们就基本失去了方向概念，就是不停的走，吃和看古迹。所以我就跳过古迹的细节介绍，反正大家去台南一定会去赤坎楼（就是附近有很好吃那家锅烧意面的）和安平古堡，其他说了你也分不清在哪。我还是干脆介绍美食好了。

第一站到的是一家十八卯茶楼，这个茶楼是基于日据时期柳下食堂改建而来。柳拆字为十八卯，因此就作为茶楼的名字。茶楼的二楼是茶文化博物馆和分手博物馆（？？）。我们绕到后面，到老板开的另一家茶楼里买了点茶喝，果然很不错。

后面我们就去吃黑白切。我不知道这个东西怎么解释，大概就是各种东西用水汆烫过后直接装盘上桌，沾各种酱来吃。我们还去隔壁买了柠檬红茶来喝。台湾这里的红茶都很灵，连夜市放在大桶里面随便放来喝的红茶都很好喝。对比起来，大陆这里的红茶就都不怎么像话了。

后面我们去吃虱目鱼鱼丸做的羹。比起鱼肠来，这个对普通人更容易接受一些。鲜而不腥，而且，不用早上排队。

台南地理游的最后一顿是以江水号做结。这家冰店貌似很有名的样子，据说他们夏天做冰，冬天做丸子汤圆。我点了一碗凤梨冰，端上来看着好像一堆冰上面淋一勺糖水，和照片上相去甚远的样子。不过翻起来可以看到底下有一大堆菠萝，还是很有料的。更关键一点是，冰不够吃随便加。。。

天文台

吃过冰，台南的导游小周和jserv就各自回家了。雨苍的弟弟又带我们去南瀛天文台参观。台湾其实并不是很适合做天文研究。一方面人员密集，光害严重。另一方面山地不够高，热扰动严重。不过最麻烦的是会有大陆吹来的雾霾。。。

在天文台，我们看到了两台专业级的天文望远镜。一台是25厘米口径的，一台是30厘米口径的。其中25厘米口径的天文望远镜可以直接接thomas那台2W多的专业相机，号称thomas接到过最碉堡的镜头。

雨苍弟弟的同袍就在那里当志工，而且是全家都去当志工，这点让我很惊讶。因为一般理解上的志工都是业余时间参与活动，或者根本以学生为主。既然是同袍，那就不会是学生（因为要毕业后才会去当兵），当天又是周五。而且全家一起。让我颇为感慨台湾的社会力量。包括COSCUP，里面居然有上百名志工参与，而且很多居然是女生。后来公布出来的消息，这次的总召居然还要面试志工。我们办PyConf的时候，基本就是几个老油条撑全场，参展的游戏公司派几名妹子支援了半天，就这样了。别说面试，根本是人都找不够。

和鸟哥碰面

去完天文台，我们跑去旗哥牛肉汤和鸟哥吃饭。一般来说大陆玩linux的没有不知道鸟哥的吧。结果跑去一看，几个人坐在没有冷气的店里面，一点都不显眼。不由感慨，这才是最高境界的程序员，上的了讲台，下的了夜市，穿上西装像精英，穿上背心像大叔。。。

晚上的续摊

晚上雨苍回来，又抓我们出去吃宵夜。小杜意面和咸粥，中间有买波哥（和清玉差不多）来喝。比起前几天来，已经算是收敛的节奏了。thomas因为洗澡太早，未能参与。